ingrediënten:

 

• 300 ml. frisse mayonaise (zelfgemaakt?)
• 200 ml. olijfolie van de lekkerste soort!
• 5 tenen knoflook
• limoensap (vers geperst natuurlijk…)
• snufje suiker ahorn- of gembersiroop
• snuf fijngemalen zeezout

 

 

1. haal de bittere kern uit de knoflook (dat wat later de groene “ scheut” wordt)
2. mix de olie met de knoflook met een staafmixer
3. meng de olie en de mayonaise glad
4. breng op smaak met zout, suiker en de limoen natuurlijk.